👋 18 ans 👋

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À vos agendas !
N'oubliez pas de réserver la date
de cette belle fête d'anniversaire! 🥳🥂🥳🥂🥳

Itinéraire

Restaurant LE BOIS DORÉ,
265 route d'Antibes,
06560 Valbonne

Menu adulte

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Entrée

Gravlax de Saumon aux Algues Nori, Pickles de Légumes
Saumon mariné, algues Nori, légumes croquants en pickles

Œuf Parfait Bio, Crème d’Asperges vertes, Crumble au Parmesan
Œuf bio, crème d’asperges vertes, crumble croustillant au parmesan

Foie Gras de Canard Maison, Chutney de Saison
Chutney de saison, brioche toastée au beurre

Plat Principal

Filet de Loup en Écailles de Courgettes, Beurre Blanc Safrané, Écrasé de Pommes de Terre aux Olives, Asperges Vertes
Filet de poisson en croûte de courgettes, sauce safranée, purée d'olives, asperges vertes

Risotto de Calamars à la Provençale
Risotto crémeux, calamars à la tomate, herbes de Provence

Cœur d’Entrecôte d’Argentine au Grill, Jus Corsé, Pommes Frites Maison, Crémeux de Carottes
Bœuf grillé, jus corsé, frites maison, purée de carottes

Filet Mignon de Veau Cuisson Basse Température, Sauce Truffe, Carpaccio de Truffes d’Été
Filet mignon tendre, sauce truffée, truffes fraîches